石鍋 仁美
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トピック一覧

2020年12月19日

2021年の観光 どうなる?[有料会員限定]

19日 2:00

新型コロナウイルスの流行で2020年の観光が大きく変わったわね。例年のように海外には行けなくなったし、国内での遠出もしづらか…続き

2020年09月12日

米国では植物肉バーガーなどが食べられる飲食店が珍しくない。米インポッシブル・フーズ(カリフォルニア州)がパティを供給する「Umamiバーガー」も人気だ。

植物肉・ビーガン食、広がる? 日本企業も追随[有料会員限定]

12日 2:00

大豆由来のハンバーグなど「植物肉」やビーガン(完全菜食主義者)対応の料理を扱う店が増えてきたわね。欧米などのように日本でも普…続き

2020年08月29日

安心な食材届ける 売上高700億円の「ベンチャー」[有料会員限定]

29日 2:00

オーガニック野菜など安心志向の食材をネット宅配し成長を続けるオイシックス・ラ・大地。コロナ禍で消費者の在宅が増えたことも追い…続き

2020年06月13日

「ウーバーイーツ」の配達員はギグワーカーの代表例だ(都内)

ギグワーカー、働きやすい? 有事にもろさも[有料会員限定]

13日 2:00

「ギグワーカー」という言葉をよく耳にするわ。インターネットを通じて単発の仕事を請け負う人たちのことだそうよ。新型コロナウイル…続き

2020年06月11日

閑散とする京都市の観光スポット「八坂の塔」周辺(5月22日、京都市)=共同
共同

コロナ後の観光、どう描く(複眼) 田川博己氏/西村総一郎氏/佐藤祐輔氏/矢嶋敏朗氏[有料会員限定]

11日 2:00

新型コロナウイルスの影響で世界中から観光客が消えた。インバウンド(訪日客)で急成長を遂げてきた日本の観光業は大きな転換期を迎…続き

2020年05月24日

コロナが変える住宅市場 注目は「職・遊」組み込み型[有料会員限定]

24日 13:17

「アフターコロナ」にかわり「アンダーコロナ」「ウィズコロナ」という言葉が浮上するなど、新型コロナウイルスに対し長期的な対応や…続き

2020年05月03日

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、従業員と客を隔てるビニールカーテンを取り付けるスーパーが増えている(東京・板橋)

コロナが変える店と客 信頼し支え合う「親友」に[有料会員限定]

3日 11:30

外出自粛が続く中、従業員の雇用は守りたい――。首都圏でラーメン店4軒を経営する「麺匠 八雲」の店主、梅沢愛優香氏が選んだのは…続き

2020年04月24日

小売店はサービス低下宣言を コロナ後の常識に[有料会員限定]

24日 11:00

新型コロナウイルスの流行によるレジャー施設や都心の大型店の休業、在宅勤務の拡大などで、スーパーマーケットなど身近な小売店の混…続き

2020年03月31日

良い人材見抜くカギ 採用側が明確な方針示す[有料会員限定]

31日 2:00

オンラインの会社説明会や動画による面接など、新型コロナウイルスの感染拡大を機に企業の採用活動が大きく変わりつつある。限られた…続き

2020年03月25日

不安定さ増す世界 「21年東京」が問う五輪のカタチ[有料会員限定]

25日 11:30

今年夏に予定されていた東京五輪・パラリンピックの開催が1年程度、延期されることになった。新型コロナウイルスの感染拡大が始まっ…続き

2020年03月14日

ノジマは2019年秋、価格をデジタル表示する「電子棚札」を導入すると発表した

ダイナミックプライシングって何? AIで値付け[有料会員限定]

14日 2:00

「ダイナミックプライシング」という言葉をよく耳にするわ。需要動向などに応じて価格を変動させる仕組みで、最近はホテルや航空券以…続き

2020年03月09日

「自粛」で消費は変わる? 3つの転換を占う[有料会員限定]

9日 17:30

新型コロナウイルスの感染拡大を受けた政府のイベント自粛要請などで、消費の現場が冷え込んでいる。これまでも震災などによる「自粛…続き

2020年02月13日

「観光立国」の潮時 軌道修正迫る新型肺炎[有料会員限定]

13日 11:32

新型コロナウイルスによる肺炎の感染拡大が観光産業に打撃を与えている。中国などからの旅行者が減り、「2020年に訪日客4000…続き

2020年01月18日

敵は「一軒家」にあり 大河ドラマの運命やいかに[有料会員限定]

18日 11:30

19日、NHKの新大河ドラマ「麒麟がくる」がようやく始まる。舞台は定番の戦国時代、主人公は「本能寺の変」を起こす明智光秀。織…続き

2020年01月04日

余剰スペース活用の第一弾として、山口銀行油谷支店に併設されたスペインバル(左)

あなたにとって「夢のコラボ」は?[有料会員限定]

4日 8:53

「こんな会社とこんな会社のコラボがあったら面白そう」「こことここが組んだらこれまでにない面白いサービスが誕生するのでは」。投…続き

2019年12月29日

スター・ウォーズのたそがれ? 最新作不振に3つの理由[有料会員限定]

29日 5:00

12月20日に世界同時公開された映画「スター・ウォーズ/スカイウォーカーの夜明け」の客入りがいまひとつだ。日本でも米国でも前…続き

2019年12月07日

サブスクどんな仕組み? 定額使い放題、多様な体験[有料会員限定]

7日 2:00

最近「サブスク」という言葉をよくみかけるわ。使い放題のサービスが多いけど、商品やジャンルも増えているようだし、以前からあるも…続き

2019年11月11日

完全菜食ビーガンの可能性 34億人市場の入り口に[有料会員限定]

11日 5:00

訪日外国人の増加で「ベジインフラ」の整備という課題が浮上してきた。動物性食材を使わない料理の用意や食品への表記などが欧米に比…続き

2019年08月17日

ほぼ日社長 糸井重里さん

糸井重里氏が語る「年上の部下」を使いこなす秘訣[有料会員限定]

17日 5:30

年功序列の廃止や定年延長、シニアの再雇用などで年長者を配下に抱える管理職や経営者が増えた。やる気の引き出し方など接し方に悩む…続き

2019年07月27日

記者会見する吉本興業の岡本社長(22日、東京都新宿区)

吉本問題にみるサラリーマンの未来[有料会員限定]

27日 11:30

多くのお笑い芸人を擁する吉本興業の経営手法について人々の関心が高い。テレビ報道の力点も当初の「芸能人と反社会的勢力の関係」か…続き

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