2019年4月20日(土)

食の進化論
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トピック一覧
国立市のゆるキャラ「くにニャン」を模したムギオトのパン(東京都国立市)

十勝小麦100%パン東京へ 全国ブランド目指す[有料会員限定]

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緑豊かな学園都市、東京・国立。JR国立駅に、最近、大勢の買い物客でにぎわうパン屋がある。主力は「とろ~りチーズパン」。とろ~…続き

村田農園のイチゴを使った銀座千疋屋のパフェ

銀座千疋屋のつやつやイチゴ、技術伝承はAIで[有料会員限定]

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「村田さん家のいちご」。高級フルーツパーラーで知られる銀座千疋屋(東京・中央)が開くフェアの名前だ。主役はよりすぐりのイチゴ…続き

ジェノベーゼソースを絡めたジャガイモやパスタ

シェフがほれた甘いジャガイモ 栽培の秘密は米国流[映像あり][有料会員限定]

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JR東京駅の正面、新丸の内ビルディングの5階にあるレストラン街。野菜をいかした人気店「AWkitchen」で、オリーブオイル…続き

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