2019年8月18日(日)

仕事人秘録
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トピック一覧
日本では和服を着て成人式を祝ってもらった=エンパイア・エンターテインメント・ジャパン提供
エンパイア・エンターテインメント・ジャパン提供

大学1年で初来日、「何これ!」の連続[有料会員限定]

3/14

大学1年だった1990年の夏。念願かなって日本で約2カ月間のホームステイ・プログラムに参加した。
学費は短期だったのでそんなに…続き

映画「スター・ウォーズ」のジョージ・ルーカス監督(左)も、黒沢明監督(中)の作品に影響を受けた=AP
AP

禅・文学・映画…日本への募る思い[有料会員限定]

3/13

高校までは西洋の勉強ばかり。アジアの歴史を学ぶ機会はなかった。
ギリシャ・ローマ時代の話は何度も聞いていたのでやや退屈でした。…続き

母親が描く作品は日本語でいう「わびさび」に通じるものがあった

画家の母 創造性を大切に[有料会員限定]

3/12

画家である母親は、子どもの創造性を育ててくれた。
母が描く絵は抽象印象画です。アクリルを使うのですが、日本の焼き物のようにシッ…続き

家族でクルーザー旅行に出かけたときでも、父親は測位システムのマニュアルを読みふけっていた(左から2人目が本人)

父の映像機材 兄弟のおもちゃに[有料会員限定]

3/9

1971年、米国で3兄弟の末っ子として生まれた。次男はハリウッドの映画監督になった。
現在の仕事であるイベント製作や体感マーケ…続き

 Theodore Miller 1971年生まれ。米ニューヨーク大学在学中に早稲田大学との交換留学生として来日。94年に電通に新卒で入社。日本ゲートウェイやライブドア社長を経て、2005年にエンパイア・エンターテインメント・ジャパンを設立。

来日27年 マジックな出会い[有料会員限定]

3/8

記憶に残るイベントやCM、マーケティングには必ず優れた仕掛け人がいる。広告代理店のエンパイア・エンターテインメント・ジャパン…続き

食の明日を見つめる[有料会員限定]

3/1

2016年に「ひかり味噌アカデミー」を社内で開講した。
私が講師になり、次世代の経営層を育てるという目的で話をしています。初年…続き

ひかり味噌の和食レストランは「発酵と熟成」がテーマ

銀座に「発酵と熟成」の日本食レストラン[有料会員限定]

2/28

2018年10月、東京・銀座に日本食レストラン「GINZA KUKI」を開いた。
ひかり味噌の長期的で変わることのないPR活動…続き

ひかり味噌では年に1度、伝統的手法で「寒仕込み」の味噌をつくる

「いいもの」への感度上げる[有料会員限定]

2/27

経営者として、健康維持のために自身の食事にも注意を払う。
ここのところ、かなり意識的に食生活を変えてきました。食生活の基本は玄…続き

ひかり味噌は甘酒市場にも参入した

海外視野に麹生かした甘味料参入[有料会員限定]

2/26

多角化の一環で、2017年には甘酒も投入した。
歴史的には中小の味噌メーカーはほとんど、長野県でも他地域でも、多かれすくなかれ…続き

「野菜のそぼろ」の輸入販売で、フィンランド企業と業務提携した(左が林氏)

ソラ豆ミートを輸入販売[有料会員限定]

2/23

1月、フィンランドの食品会社との業務提携を発表した。
ベルソ・フード社が「ハーキス」というブランドで展開している次世代ミートを…続き

本社に近い諏訪湖の美化活動に参加している(左が林氏)

環境負荷低減に取り組む[有料会員限定]

2/22

「自然の恵み」を売るという意識の下、ISO14001の認証取得後も環境対策は怠らない。
味噌というのは実際には環境負荷の大きい…続き

2015年にはハラル対応の即席生味噌汁を発売した。

ハラル認証取得で実需に応える[有料会員限定]

2/21

2012年、イスラム教の戒律に沿って作られた食品であることを示す「ハラル認証」を味噌業界で初めて取得した。
きっかけは海外の取…続き

著名日本人シェフの松久氏(右)と林氏

「ノブさん」からの宿題[有料会員限定]

2/20

米国で日本食シェフの松久信幸氏と出会い、粒状の「ドライミソ」開発も手掛けた。
米国で無名のひかり味噌の認知度を上げて営業のきっ…続き

2008年に欧州の有機認証も取得した(ドイツで開かれる有機商品見本市「ビオファ」で)

現法設立し米市場開拓[有料会員限定]

2/19

2005年、米国ロサンゼルスに現地法人を設立し、海外での営業活動を本格開始した。
米国を中心に、海外には頻繁に出張しています。…続き

穀物スープなどスープ類の商品ラインも拡充してきた

即席スープで製品多角化[有料会員限定]

2/16

セイコーエプソンの英国駐在員時代の経験から、かねて味噌事業の多角化を考えていた。
日本でも食事の簡便化は避けて通れないと感じた…続き

2010年に「自然の恵み、いただきます。」というブランドコンセプトを導入した

成長へ 少しずつでも「続ける」[有料会員限定]

2/15

生味噌市場が縮小する中、2010年には「自然の恵み、いただきます。」というブランドコンセプトを導入。パッケージも刷新して攻め…続き

ひかり味噌の生産拠点である飯島グリーン工場(長野県上伊那郡飯島町)

「給与は仕事に払うもの」[有料会員限定]

2/14

長野県内に2カ所あった工場も飯島グリーン工場(上伊那郡飯島町)に集約した。
社長就任後、長らく下諏訪町の本社工場と飯島工場の二…続き

林氏は2000年4月、40歳でひかり味噌社長に就任した

40歳で社長として組織経営へ[有料会員限定]

2/13

入社後6年で社長に就任した。
1998年ごろ、父親から具体的に「2000年4月1日からやってくれ」といわれたと記憶しています。…続き

米国のOCIAから味噌業界初の認証を取得

業界初の認証へ直談判[有料会員限定]

2/9

1997年に、有機農業を促進する米国の団体OCIAから、有機大豆の加工業者として認定を受ける。
申請に必要な作業は全部自分でや…続き

林氏(右)は海外での仕事を変えていった(米国・ハワイ州での食品展示会)

海外展開は仕入れから[有料会員限定]

2/8

ひかり味噌入社後、しばらくは海外との仕事からは遠ざかっていた。
最初の3年間くらいは、とにかくがむしゃらに仕事をしていたので、…続き

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