テクノロジー

「さくさく」「もちもち」を指標化　食感を科学する ［有料会員限定］

　「さくさく」や「もちもち」といった食感を科学的に探る研究に、食品分野の科学者や企業が関心を寄せている。味や香り、見た目などと同様においしさを決める重要な要素だが、何が決め手になって…続き

• 米粉麺もちもち感向上　大潟村あきたこまち生産者協会 ［有料会員限定］
• ババロアＶＳムース　「ぷるふわ」スイーツ対決14選

ＲＯＮ　ＭＩＬＬＥＲ

地球近くの系外惑星を探す　宇宙望遠鏡TESS打ち上げ

　太陽とは異なる恒星の周りを回る「系外惑星」の探索が新時代を迎える。米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）が先月、打ち上げた宇宙望遠鏡ＴＥ…続き

ウインドウを素早くきれいに並べるには ［有料会員限定］

　複数のアプリケーションを起動していて、そのウインドウを画面の半分ずつ、きれいに並べたいと思うことがあります。これを素早く行…続き

マイカー利用が半減　「MaaS」先進国フィンランド ［有料会員限定］

　クルマ業界や公共交通が一斉にMaaS（Mobility as a Service）へと向かい始めた。その最先端であり、Ma…続き

• 2040年、主役は自動運転車　ＡＩで車内と街の見守りも ［有料会員限定］
• 自家用車ゼロへ　北欧がしかける「ＭａａＳ」革命 ［有料会員限定］

介護士教育にＡＩ活用　デジタルベンチャーの挑戦 ［有料会員限定］

　エクサウィザーズ（東京・港）は社会課題の解決を目的に、人工知能（AI）をはじめとするデジタル技術を積極的に活用するベンチャ…続き

「移動」を変えるMaaS　トヨタ、パナなど一斉に参戦 ［有料会員限定］

　クルマ業界や公共交通が一斉にMaaS（Mobility as a Service）へと向かい始めた。トヨタ自動車は「生死を…続き

ＮＥＣ、異例の副社長人事　ＧＥジャパン元社長の決意 ［有料会員限定］

　「前例が無い」。2018年4月1日付でGEジャパン元社長の熊谷昭彦氏がNECの執行役員副社長に就任した人事について、NEC…続き

なぜ時代の逆を行く　小画面・低解像度のスマホ ［有料会員限定］

　最近のスマートフォン（スマホ）の新機種はどれも画面が大きく、画面解像度が高い。画面サイズは、今だと5.5インチは普通で、6…続き

ベンツがＶ６エンジン廃止　背景にディーゼル規制 ［有料会員限定］

　独ダイムラーが約20年振りに直列6気筒ガソリンエンジンを投入した。併せて、従来のV型6気筒の開発をやめる。背景に、ディーゼ…続き

消えゆくコンビニ客層ボタン　生みの親はどう見るか ［有料会員限定］

　大手コンビニエンスストア3社が2017年から19年にかけて一斉に全面刷新を進める新型POS（販売時点情報管理）レジについて…続き