「笠間菓子」夢を味付け グリュイエールの根本高行さん
人物ファイル
- 2021/1/20 16:05
- 情報元
- 日本経済新聞 電子版
クリの主産地、茨城県笠間市のJR笠間駅前に石とれんが造りの洋菓子店「グリュイエール」がたたずむ。店長の根本高行さんは2010年から県洋菓子協会の会長も務めるパティシエだ。地域の素材を技で引き立て、夢を味付けして「洋風笠間菓子」を作り続ける。
「こんなに多くの手紙を頂きました」。根本さんは県内の子供たちから受け取ったお礼のメッセージを手に笑う。
18年に県洋菓子協会の有志に呼びかけて「ハッピートナ…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
- 車世界４位、英工場の存続決断へ 1/20付 夕刊
- ホンダ、年内にＧＭと実証実験 自動運転 1/20付 夕刊
- ＧＭ、マイクロソフトと自動運転で提携 クラウド活用 1/20付 夕刊
- 内航貨物輸送量、20年11月は4％減 12:00
- 電力需要増やす脱ガソリン車、立ちはだかる電源の壁 12:00
- スバル、トヨタへの出資完了 11:23
- 車4位ステランティスCEO、英工場の存続「近く決断」 3:35
- ＧＭ、自動運転でマイクロソフトと提携 クラウド活用 3:23更新
- ホンダやＢＭＷ、車のデータ管理を共通化 中古車査定に活用 1/20付 朝刊
- 新車販売、日米欧２桁減 昨年、コロナ打撃 中国は２％減 1/20付 朝刊
- 日本電産・関社長「3年3割賃上げで生産性5割高めたい」 2:00
- 吉利、世界販売210万台超 昨年、出資先プロトン好調 1/20付 朝刊
- 半導体、対中制裁で逼迫 台湾勢に注文殺到で生産限界 車減産の引き金に 1/20付 朝刊
- （社説）米技術見本市が示した新潮流 1/20付 朝刊
- ニチコン、ＥＶ用部品の生産能力倍増 日本電産にも供給 1/19
- あさひ、大阪・吹田市内でシェア自転車開始 1/19
- 柳澤源内氏（20） 「空飛ぶクルマ」できます 1/19
- 二輪メーカー、電動バイク投入加速 環境規制が追い風 1/19付 朝刊
- 日産、契約社員を正社員に 国内で原則登用、人材確保 1/19付 朝刊
- 全新車電動化 課題多く 首相、「35年まで」明言 小型蓄電池の開発急務 1/19付 朝刊
- 車部品の日立アステモが始動 「売上高、25年度に２兆円」 1/19付 朝刊
- 明電舎、ＥＶ向け１０００億円へ 試金石は中国・量産型 1/19
- 日本製鉄、君津で超ハイテン材の新設備稼働 1/18
- 中国・吉利、２０年の世界販売２１０万台超 前年並みか 1/18
- 沼毅トヨタ紡織社長「スポーツ車用電池を量産へ」 1/18
資源・エネルギー素材機械・エレクトロニクス輸送機器食品 |
生活医療医薬・バイオ建設・不動産商社・卸売小売外食・飲食サービス |
金融物流・運輸情報・通信・広告サービス |
提供：
日経チャンネルマーケッツでは、マーケット・経済専門チャンネル日経CNBCの番組をライブ配信。配信中の番組から注目のトピックスをお届けします。
Nikkei Inc. No reproduction without permission.