メニューを閉じる
2019年9月23日(月)

飲食店

フォローする

Myニュース

有料会員の方のみご利用になれます。
気になる業界をフォローすれば、
「Myニュース」でまとめよみができます。

サイゼリヤ、大改革でも変えない「ミラノ風ドリア」
証券部 田辺静

2019/6/19 4:30
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

サイゼリヤが大きく変わろうとしている。看板メニューで299円の「ミラノ風ドリア」や1杯100円のグラスワインなど安価なメニューが支持され拡大を続けてきたが、既存店の売上高は2019年4月まで13カ月連続で前年割れとなった。この異変を堀埜一成社長は「今までやって来たやり方ではダメ。全部変えていかなあかん」と警鐘を鳴らし、組織やメニューの変更を推し進める。だが7月のメニュー改定でもミラノ風ドリアの価…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ日経会社情報デジタルトップ

20件中 1 - 20件

業界一覧

  • QUICK Money World