＜マメ知識＞高山だけでない麺文化
- 2021/1/14付
- 情報元
- 日本経済新聞 夕刊
「高山ラーメン」として紹介されることが多い飛騨の中華そばだが、高山市の周辺地域にも中華そば文化が根付いている。飛騨市の中心部、古川町には中華そば店が軒を連ねる。具材に地元特産のホウレンソウや湯葉を入れる店もある。かつ…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
関連企業・業界
- マクドナルド、「宅配独走」に陰り 競争激化、出店余地も少なく 新トップに重い課題 2/27付 朝刊
- スシロー、京樽を買収 持ち帰りすし店、吉野家ＨＤから 2/27付 朝刊
- 外食・百貨店、２～３割減収 １月、居酒屋は７割超落ち込み 2/26付 朝刊
- 外食・観光、守りの財務継続 ２社に１社が手元資金増 10～12月の３カ月で、借り入れや資産売却 2/25付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）イートアンドホールディングス 2/25付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）グルメ杵屋 2/23付 朝刊
- 双日と組んだロイヤルＨＤ、リスク回避経営の悲運 機内食・ホテル…多角化が裏目 2/21付 朝刊
- 日本マクドナルドＨＤ次期ＣＥＯ 日色保氏（55） 人材育成で頭角現す 2/20付 朝刊
- 日本マクドナルドＨＤ、日色氏がＣＥＯに昇格 カサノバ氏は会長に 2/20付 朝刊
- （新社長）レインズインターナショナル 澄川浩太氏 2/20付 朝刊
- フジオフード、前期最終赤字49億円 店舗休業響く 2/20付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）レインズインターナショナル 2/20付 朝刊
- 名店の味 復活させよう ミナデイン、サイトで募集 第１弾は「メンチカツ」 2/20付 朝刊
- 外食など定昇、不透明 2/19付 朝刊
- リンガハット、持久戦挑む 今期最終赤字87億円 コスト改革「１割減収でも利益出す」 2/19付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）王将フードサービス 2/19付 朝刊
- 米小売売上高、最高に １月5.3％増、現金給付で消費意欲 2/18付 夕刊
- （人事・小売り・卸・外食）セブン＆アイ・フードシステムズ 2/17付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）ＤＤホールディングス 2/16付 朝刊
- 外食、瀬戸際の資本増強 ロイヤルＨＤが増資発表、借入金膨らみ財務悪化 2/16付 朝刊
- （人事・小売り・卸・外食）ロイヤルホールディングス 2/16付 朝刊
- やまやの今期最終赤字89億円 チムニー巡り減損 2/16付 朝刊
- 12月コメ販売量、９カ月ぶり回復 0.3％増 2/16付 朝刊
- ヴィアＨＤが私的整理 2/16付 朝刊
- ロイヤルＨＤ、双日が筆頭株主に 銀行含め160億円支援 2/14付 朝刊
資源・エネルギー素材機械・エレクトロニクス輸送機器食品 |
生活医療医薬・バイオ建設・不動産商社・卸売小売外食・飲食サービス |
金融物流・運輸情報・通信・広告サービス |
提供：
日経チャンネルマーケッツでは、マーケット・経済専門チャンネル日経CNBCの番組をライブ配信。配信中の番組から注目のトピックスをお届けします。
Nikkei Inc. No reproduction without permission.