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きちりHD、「植物肉」料理をまず宅配 都内5ヵ所に専門店

2020/10/22付
情報元
日本経済新聞 朝刊
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居酒屋を運営するきちりホールディングスは、大豆由来の成分でつくる「植物肉」料理の提供を始める。23日に都内5カ所に宅配専門店を開き、2021年春にはレストランも開業する。大豆は牛肉などに比べて生産時の環境負荷が小さく、消費者の関心が高まっていることに対応する。

23日に東京都渋谷区などで開く宅配専門店「XMEAT」では担々麺やキーマカレーなど植物肉を使った料理を6~16種類そろえる。価格は880…

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