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ユーチューブで人気のパティシエ、沖縄のデパートに出店

小売り・外食
九州・沖縄
沖縄
2021/3/4 20:14
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沖縄県の百貨店、デパートリウボウ(那覇市)に5日、チーズ系のスイーツ店「ゴールドウェル キセキノ スイーツ」が出店する。動画投稿サイトで人気のパティシエ、石川マサヨシ氏がシェフを務める。

石川マサヨシ氏がつくるチーズケーキ

石川マサヨシ氏がつくるチーズケーキ

石川氏は一流ホテルなどで修業を積み、動画投稿サイト「ユーチューブ」で運営するチャンネルの登録者は13万人いる。店舗では公開したレシピの中から再生回数が多いメニューを製造、販売する計画だ。石川氏の味を実際に味わえる場所と位置づけ、スイーツ教室も開催する考えだ。

デパートリウボウは今回の出店を、新たな集客手段と期待する。石川氏のチャンネルは海外の登録者も多いことから、新型コロナウイルス収束後の訪日外国人の来店増にもつなげたい考えだ。

デパートを運営するリウボウインダストリーの糸数剛一社長は、ネットとリアルを融合させた取り組みだとして「新たな百貨店の活用モデルになる」と話す。

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