高齢者向け配食にカロリー調整食 小松市の栄食
- 2020/11/26 18:53
- 情報元
- 日本経済新聞 電子版
給食・配食事業を手掛ける栄食（石川県小松市）は高齢者に弁当を届ける配食サービスを拡充する。月～土曜の昼食に限定していたが、12月から日曜や祝日も含めた昼食と夕食に広げる。栄養バランスに配慮したカロリー調整食などのメニューを加える。住民の高齢化に対応し、サービス利用者の拡大につなげる。
かんだり飲み込んだりすることが難しい人のために柔らかくしたムース食、透析治療中の人向けのたんぱく質の調整食などを…
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