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調理ロボで飲食店自動化

2021/3/4付
情報元
日本経済新聞 朝刊
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その他

中国のファストフード業界で調理ロボットが活躍している。新興企業の深圳御膳坊智能技術の製品は、注文を受けてから1皿分ずつ調理し、ファストフード店などで採用されている。1品あたり平均2分弱で料理を作るため、事前に仕込んで作り置きしたり温め直したりする必要がない。

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