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創業者精神+攻め・守り
モスフードサービス 中村栄輔社長(上)

2020/11/19付
情報元
日本経済新聞 夕刊
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その他

和の要素を取り入れたハンバーガーチェーン、モスバーガー。中村栄輔氏は同店を展開するモスフードサービスの社長に2016年に就任。おいしさにこだわった特別感のあるハンバーガー店としての地位を固めた。創業家以外で初のトップとなった中村社長は、創業者の桜田慧氏の精神を受け継ぎつつ、「サッカーの『攻めと守りを同時に行う』発想を、経営でも生かしたい」と語る。

――管理部門出身のトップは外食業界では珍しいです…

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