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世界巡ったワイン好き、移住の町北海道・東川で醸造会社
挑む 雪川醸造の山平哲也さん

北海道
サービス・食品
2022/9/27 4:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

地域おこし協力隊の一員として大雪山の麓にある北海道東川町への移住後に設立したワイナリーの雪川醸造(東川町)は7月、初のワインを発売した。50歳過ぎてからの起業について「セミリタイア後の趣味で造るつもりはない。収益を上げて地域に還元したい」と意気込む。

無類のワイン好きで、世界のワイナリーを巡った。候補地選びでは温暖化の動向に加え、降水量や寒暖差といった気象データに基づき候補地を道内に絞った。余市…

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