メニューを閉じる
2023年2月6日(月)

飲料・たばこ・嗜好品

フォローする

Myニュース

有料会員の方のみご利用になれます。
気になる業界をフォローすれば、
「Myニュース」でまとめよみができます。

イタリア料理のクオルス、クラフトビール醸造に参入
信越企業 攻めの一手

信越
新潟
サービス・食品
小売り・外食
グルメ&トラベル
2022/11/23 5:00
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

新潟県内と首都圏でイタリア料理店を展開するレストラン企画・プロデュースのクオルス(新潟県上越市)がクラフトビール醸造に参入した。城下町として栄えた上越には、酒蔵、しょうゆ・味噌蔵、ワイン蔵が点在。発酵文化が息づく街から、ビールで土地の味「テロワール」を発信する。

19日、上越市寺町。歴史ある寺院が多く並ぶ高田駅近くに「クラフトビール醸造所 テラ」がオープンした。クラフトビール醸造所は上越初という…

[有料会員限定]この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

初割ですべての記事が読み放題

今なら2カ月無料!

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ日経会社情報デジタルトップ

2218件中 1 - 25件

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6...
  • 次へ

業界一覧

  • QUICK Money World