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米シカゴ、ウイスキーで脱暗黒時代 酒紀行まとめ読み

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2022/5/21 5:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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秋田の奥田酒造店、夫婦で切り盛り味穏やか「千代緑」

コメどころの秋田県は酒どころでもある。協同組合メンバーの酒造会社は34社。首都圏に販路を持つ工場のような大手もあれば、従業員数人の小さな酒蔵もある。銘柄「千代緑」で親しまれる老舗の奥田酒造店(大仙市)は夫婦で経営を切り盛りし、地域に愛される酒蔵だ。

JR奥羽本線沿線には田んぼや山林が広がり、集落が点在する。秋田市の秋田駅から県南に向けて4つめの…

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