多彩な造り手、砂地が生む個性 新潟ワインコースト
酒紀行
- 2022/1/20 5:00
- 情報元
- 日本経済新聞 電子版
新潟市西蒲区角田浜。日本海を望むようにそびえる角田山の麓に5つのワイナリーが集積する場所が通称「新潟ワインコースト」だ。海岸まで約1・5キロメートルの砂地が生み出すワインはいずれも個性派ぞろい。レストランやワインショップもあり、観光スポットとしても人気を呼ぶ。
中心となるワイナリーが1993年オープンのカーブドッチだ。現在、所有するブドウの木は約2万本。750ミリリットル換算で年間9万～10万本…
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