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栃木・小山の西堀酒造、自社蒸留所製のウオッカを発売

サービス・食品
栃木
関東
2022/8/10 14:23
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「門外不出」などの日本酒を手がける西堀酒造(栃木県小山市)は、自社の蒸留所でつくる初のウオッカ「夢日光ウオッカ NIKKO DREAM VODKA」を発売した。内容量700ミリリットルで価格は3300円。同社の直売所やオンラインショップのほか、栃木県内の酒販店や百貨店で販売する。

西堀酒造が発売した「夢日光ウオッカ NIKKO DREAM VODKA」

西堀酒造が発売した「夢日光ウオッカ NIKKO DREAM VODKA」

アルコール度数は40%。「米由来のほのかな甘みがふわりと広がる、ふくらみのある味わい」(同社)という。原料の一部に自社製の大吟醸を使い、蒸留前の発酵過程にも清酒酵母を使うなど、酒蔵ならではのノウハウを生かした。

6月に敷地内に新設した「日光街道 小山蒸留所」で製造する。ウオッカなどをつくる蒸留所は栃木県内では珍しい。同蒸留所は今後、ウイスキーやジンなどの製造も始める方針だ。

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