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金沢のビール工房、加賀棒茶のクラフトビール

2020/9/16 17:22
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地ビール製造の金沢ブルワリー(金沢市)は、加賀棒茶を使ったビールを発売した。石川県で親しまれているほうじ茶「加賀棒茶」を使い、ビールの苦さに加えて香ばしさの際立つ味わいにした。お土産や贈答品などの需要を見込む。

ほうじ茶の香ばしさが特徴だ

商品名は「加賀棒茶麦酒」。通常のビールよりも多く焙煎(ばいせん)した麦芽を使い、香ばしさとほうじ茶の色を表現した。ヨーロッパから取り寄せた麦芽やホップを生かし、自家製の酵母で仕上げた。

価格は495円。同社のホームページなどを通じて販売する。加賀棒茶麦酒2本のついた自社ブランドビールの6本セット(3000円)も数量限定で販売している。

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