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静岡で日本一のクラフトビール造り 会森隆介さん
きらり人財

2020/7/10 19:56
情報元
日本経済新聞 電子版
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2019年3月に開所したビール醸造所マウントフジブリューイング(静岡県富士宮市)のビールが、日本のクラフトビールの味を競うコンテストで金賞を受賞した。施設長の会森隆介さん(42)はビール造りを始めてまだ2年。ワインのソムリエとして培った味覚・嗅覚と地元とのつながりを生かしてまい進する。

富士市出身。高校を卒業してから、ホテル、レストラン、ウエディングなど飲食業界を歩き、約20年間ホールでウエータ…

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