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福光屋、春季限定の大吟醸発売

2020/2/25 19:39
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ラベルには桜の花を描き、春らしさを演出した

ラベルには桜の花を描き、春らしさを演出した

酒造会社の福光屋(金沢市)は25日、春限定の純米大吟醸を発売した。通常の吟醸酒と比べてうまみ成分のアミノ酸を多く含んでおり、菜の花など季節野菜を使った料理と相性が良いという。数量限定で販売し、花見酒やギフトとしての需要を見込む。

商品名は「福正宗 酒歳時記 春吟醸 2020」。酒は山田錦を100%使用し、春がすみをイメージして米麹(こうじ)のにごりをうっすら残した。日本酒本来のうまみを感じつつ、フルーティーな味わいを楽しめる。ラベルには桜の花びらを描いて春らしさを演出し、「春吟醸」の文字は金色の箔であしらった。

価格は500ミリリットルで1700円(税別)。直営店や自社オンラインショップで販売する。

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