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白鶴、米こうじ飲料で初のトクホ 1月31日に発売

2020/1/23 17:55
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白鶴酒造(神戸市)は酒かすを使わない米麹(こうじ)タイプの甘酒で、特定保健用食品(トクホ)の飲料を開発した。同社初のトクホで31日に発売する。天然のでんぷんを原料とした水溶性食物繊維の難消化性デキストリンを含み、おなかの調子を整える効果が期待できる。酒かす未使用のためアルコールは入っていない。健康志向の高い消費者の需要を…

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