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埼玉産梨で「コエドビール」 協同商事が製造

2019/10/10 19:38
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「コエドビール」を製造販売する協同商事(埼玉県川越市)は、梨を原料に使ったビール「夏果(なつはて)」の販売を始める。工場のある同県東松山市の生産者から提供された梨を使い、1000リットル製造する。20日に東松山市の「産業・環境フェスタ」で販売するほか、市内の酒販店や飲食店に売り込む。

「夏の終わり」と「果物」が連想できる名称をつけた

地元農家から「彩玉」と「豊水」の2品種の提供を受け、9月から仕込みを始めた。現在熟成中で、梨由来のフルーティーな香りとさっぱりとした甘さのあるビールが仕上がる予定という。アルコール度数は5%。20日はたる生で提供し、酒販店などでは630ミリリットル入りの瓶で販売する。小売価格は880円。

東松山市は梨の生産が盛んだが、PRに課題がある。同社は「夏果」を季節限定商品として毎年製造する方針で、朝霧重治社長は「地元産の梨の魅力やビールの新しい文化を伝えたい」と語る。8日に同社の訪問を受けた森田光一市長は「まずは市民に知ってもらい、ブランド化してほしい」と期待を示した。

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