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弘前倉庫と弘前大、青森・弘前産カシス100%ジュース

北海道・東北
2019/9/20 18:27
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弘前市産カシス100%のストレートジュース

弘前市産カシス100%のストレートジュース

弘前倉庫(青森県弘前市)は弘前大学と共同開発した弘前市産カシス100%ストレートジュースを発売した。両者は2016年度から青森県でのカシス栽培拡大に向けた研究をしている。今夏、加工品生産が可能な約1トンを収穫できジュースを商品化した。甘くなくカシスの味を十分楽しめる。健康機能性成分のアントシアニンが含まれており抗酸化作用などが期待できるという。

名称は「Good Cassis(グッドカシス)」。1本50ミリリットルで390円。弘前倉庫のホームページで購入できる。今後販売個所を増やしていく考え。弘前市産カシスの冷凍品も販売する。青森県は国内ではカシス生産量1位だが、世界的にみれば少なく、リンゴと並ぶ特産品として生産拡大が期待されている。

弘前倉庫は運送・倉庫・不動産が主要事業だが18年に農業事業部を立ち上げた。

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