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サンマに合う辛口「ひやおろし」 福光屋が発売

北陸
2019/9/17 17:30
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酒造会社の福光屋(金沢市)は冬に仕込み、半年間熟成させて生詰めした超辛口の日本酒「福正宗 丸福 秋 山廃純米 生酒 ひやおろし」を発売した。熟成後に火入れをせずに詰めるひやおろしで、まろやかなうまみと酸味が特徴だ。サンマの塩焼きやブリの刺し身などの料理と相性が良いという。

半年熟成させたまろやかな味わいが特徴

希望小売価格は720ミリリットルで税別1540円。全国の酒販店や自社の直営店、ネット通販で販売する。

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