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有機ワイン生産 産官学が連携 山梨県内で推進

2022/6/28付
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日本経済新聞 朝刊
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その他

有機栽培のブドウを使ったオーガニックワイン(有機ワイン)の生産を日本で増やそうと、山梨県の産官学が連携して有機ブドウの栽培促進に乗り出す。山梨県や山梨大学、県ワイン酒造組合などが「山梨オーガニックワイン推進コンソーシアム」(会長・仲田道弘山梨県立大学特任教授)を設立した。

減農薬など有機農法によるワイン向けブドウの栽培…

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