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青森・三沢市と三沢市漁協、イカ・ホッキ貝販促

青森
東北
2020/10/26 17:37
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青森県三沢市と三沢市漁業協同組合は、新型コロナウイルスの影響で消費が落ち込んでいる農水産物の販売促進を目指す農林水産省の「#元気いただきますプロジェクト」に参画する。

星野リゾート青森屋が提供する予定の料理の一部と食材

同漁協特産のスルメイカ(三沢昼いか)とホッキ貝、青森県産のマグロとホタテ貝を星野リゾート青森屋(三沢市)、星野リゾート奥入瀬渓流ホテル(十和田市)に納入する。

同ホテルはこれら食材を使ったメニューを「美食フェア」として提供、夕食ビュッフェのグレードを引き上げる。事業が採択されれば11月にホタテ、12月にマグロ、2021年1月はホッキ貝とイカを使う料理を提供する。

今回の取り組みを青森県の三村申吾知事に報告。三村知事は「三沢昼いかは評判がいい。ホッキのうまさをもっと知ってほしい」と応えた。市漁協の山本優参事は「安定した流通につながりPRにもなる。地域団体商標登録申請中の『三沢昼いか』の登録実現につなげたい」と話した。

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