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庄内北前ガニ 「厳しすぎる」出荷基準緩和 山形県

東北
山形
2020/10/1 19:38
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山形県などで構成する庄内浜ブランド創出協議会は1日、「庄内北前ガニ」の出荷基準を緩和した。2019年、山形県の日本海沿岸で取れるズワイガニをブランド化しようと始めた。ただ、基準が厳しく出荷できたのは39匹にとどまった。

出荷基準を緩和した庄内北前ガニ

同日解禁されたズワイガニ漁から始めた。昨季(19年10月~20年1月)は「1キログラム以上、甲羅幅13センチ以上」としていたが、700グラム以上に緩和した。傷がない雄ガニなど他の基準は変えず、昨季の基準を満たすものは「特選」という最上位ブランドに位置づける。

昨季の雄の活ガニは4.3トンと例年に比べほぼ半減。さらに「初年度でもあり、かなり厳しく選別した」(事務局の県水産振興課)ためほとんど出荷できなかった。今季は順調なら5トン程度を庄内北前ガニとして出荷できるとみている。

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