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鶏卵輸出量5割増 昨年、最高更新 生食文化広がる

2019/2/6付
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日本経済新聞 朝刊
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鶏卵の輸出量が過去最高を更新した。財務省の貿易統計によると2018年の殻付き卵の輸出量は5887トン。過去最高だった昨年に比べて5割増加した。訪日客の増加や海外で和食料理店が人気を集めるようになり、鶏卵の生食文化が広まってきた。

輸出先で最も多いのは香港で5859トンと全体の9割超を占める。昨年10月には台湾と米国が解禁となった。今後、欧州連合(EU)にも輸出が解禁される見込みで新市場解禁が今後…

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