【食肉最大手】飼育からの一貫生産が強み。水産、乳製品まで多角化。
社長自らが「お化け商品」と呼ぶ食品がある。プリマハムのソーセージ「香薫(こうくん)」。名前の通り、こだわったのは香り。皮はスモーク、中身はスパイスの香りが特徴だ。発売は2002年だが、特に目覚ましいのがここ数年の伸び。15年度に前年度比13%増、16年度に25%増、ときて足元では「30%を超える伸びを見せている」(幹部)という加速ぶりだ。「お化けソーセージ」はいかにして生まれたのか。話は15年以…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
1件中 1 - 1件