7522 : 飲食店
プライム
【居酒屋チェーン】「和民」を展開。宅配弁当などに参入し多角化。
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外食企業、危機しのげるか
脱・居酒屋を加速 ワタミ会長 渡辺美樹氏
- 2021/4/22付
- 情報元
- 日本経済新聞 朝刊
新型コロナウイルスの感染拡大が止まらない。大阪府などが再び緊急事態宣言を政府に要請するなど外出自粛は続き、外食産業への打撃は避けられない。感染を防ぎながら、事業を継続するにはどんな手を打つべきなのか。経営者や研究者に対策や将来への展望について聞いた。
政府の新型コロナウイルス対策は全くできていない。閉店時間の短縮を要請するだけでは答えになってない。問題を明確にしていないからだ。
先日、米国の経営…
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