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2019年12月14日(土)
2212 : 食品製造
東証1部

【製パン首位】和洋菓子なども。コンビニも展開。同族経営。

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(デンシバSpotlight)高級食パン 愛好家が行列 レジャー感覚、市場に新味

2019/2/18付
情報元
日本経済新聞 夕刊
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その他

高級食パンの人気が高まり、パンに注目が集まっています。パンに関連するイベントが各地で開かれ、パンの愛好家が集まるサイトも誕生しています。

高級食パン人気の先導役は2013年に東京・銀座で開業した食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」や大阪発祥で全国に展開する「乃が美」などで、素材や製法の独自性を競い合っています。2斤を千円近くで販売している専門店が多く、順番待ちの人が店の外に並んでいる光景をよ…

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