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キユーピー、「やさしい献立」シリーズ「やわらかおかず たらの彩りあんかけ/海老グラタン」など3品を発売

2020/2/6 12:00
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発表日:2020年2月6日

選べる種類がさらに充実、食べる楽しみが広がります

キユーピー「やさしい献立」シリーズの"舌でつぶせる"区分から「たらの彩りあんかけ」「海老グラタン」"かまなくてよい"区分から「牛肉じゃが」を新発売

3月5日(木)から全国に出荷

キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南 収、以下キユーピー)は、温めずにそのままでもおいしい市販用介護食「やさしい献立」シリーズの"舌でつぶせる"区分から「やわらかおかず たらの彩りあんかけ」「やわらかおかず 海老グラタン」、"かまなくてよい"区分から「なめらかおかず 牛肉じゃが」の全3品を新発売します。

UDF区分(※)の"舌でつぶせる"と"かまなくてよい"の介護食は、調理に手間がかかり、家庭では作ることが難しいため近年伸長しています。

※ UDF(ユニバーサルデザインフード)区分:日本介護食品協議会が定めた自主規格。かむ力や飲み込む力に応じた4区分(「容易にかめる」、「歯ぐきでつぶせる」、「舌でつぶせる」、「かまなくてよい」)と「とろみ調整」で構成。

■魚介のうま味を生かしたメニューが仲間入り

メニューに合わせた、味や香り、彩りにこだわりました。加熱すると固くなり食べにくい魚介は、やわらかくしています。日々の食事の中で、肉だけでなく魚介を使ったメニューを利用したいという要望に応え、たらや海老を使った商品を発売します。

*商品画像(1)は添付の関連資料を参照

■定番メニュー「肉じゃが」をなめらかおかずに

"かまなくてよい"は、ペースト状のため、商品名やパッケージから味を想像することが難しい区分です。新たに発売する「牛肉じゃが」は、商品名から味が想像しやすく、安心して食べられます。既存の4品についてもパッケージにメニュー名を加えることでイメージしやすくしました。例えば、「豚肉と野菜」は、"豚肉の生姜焼き"とメニュー名を追加しました。また"かまなくてよい"に「牛肉じゃが」が加わることで、全てのUDF区分で定番の「肉じゃが」が手軽に楽しめるようになりました。

*商品画像(2)・参考画像は添付の関連資料を参照

2025年には、団塊の世代が75歳以上(後期高齢者)になることから、在宅介護が一層加速すると予想されます。介護の環境が多様化する中、キユーピーは「やさしい献立」シリーズを通して、調理に慣れていない人や働きながら介護をしている人などの食事関連の負担軽減に貢献します。

商品の概要は以下の通りです。

*以下は添付リリースを参照

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

商品画像(1)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0528480_01.jpg

商品画像(2)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0528480_02.jpg

参考画像

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0528480_03.jpg

添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0528480_04.pdf

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