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【調味料大手】肉関連を中心に多彩な調味料を展開。

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エバラ食品、業務用商品「ワインベリーソース」を発売

2020/1/27 17:15
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発表日:2020年1月27日

エバラ食品 業務用新商品

2種のベリーが肉料理に彩りを添える!

芳醇(ほうじゅん)なワインの香りが楽しめる「ワインベリーソース」新発売

エバラ食品工業株式会社(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:宮崎 遵)は、2020年2月4日(火)より、業務用商品の「ワインベリーソース」を全国で発売いたします。

※商品画像は添付の関連資料を参照

■ワインベリーソース

赤ワインの芳醇な香りと2種のベリー(クランベリー、ブルーベリー)の果肉と酸味がお肉のうまみを引き立てる洋風ソースです。

・商品名:ワインベリーソース

・発売日:2月4日

・内容量:570グラム

・入数:1ケース12本入り

・発売地区:全国

※参考画像(1)は添付の関連資料を参照

「ワインベリーソース」は、食材にかけるだけで、手軽に洋風の味わいや具材感が楽しめる肉用調味料です。赤ワインとぶどう果汁をベースにクランベリーとブルーベリーの果肉とマスタードシードを加え、芳醇な香りと程よい渋みが特長の甘酸っぱい味わいに仕上げました。具材感のある色鮮やかなソースは、赤身ステーキやラムチョップなどさまざまな料理にお使いいただけます。

使用量は、調理した食材に対して20~25パーセントを目安にご使用ください。本品1本(570グラム)で、約2.2~2.8キログラムの食材にご使用いただけます。

外食業界では人手不足を背景に、時短・簡単なオペレーションが重視される一方、付加価値の高いメニュー開発や汎用性の高い調味料が求められています。食材にかけるだけで、本格的なメニューを提供できる洋風ソースを発売することで、外食業界へのお役立ちを図ってまいります。

※参考画像(2)は添付の関連資料を参照

■業務用ユーザー専用サイト

レシピ検索など外食店のメニュー作りの応援サイト

※ロゴは添付の関連資料を参照

https://e-net.ebarafoods.com/netuser/

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

商品画像

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527708_03.png

参考画像(1)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527708_04.png

参考画像(2)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527708_05.png

ロゴ

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527708_06.png

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