メニュー
2018年9月22日(土)
2802 : 食品製造
東証1部
日経平均採用 JPX日経400採用

【総合食品最大手】発酵技術基盤に調味料から医薬まで展開。

現在値(15:00):
1,916.0
前日比:
+13.5(+0.71%)

味の素、家庭用製品(調味料・加工食品)の賞味期限「年月」表示化完了

2018/7/4 15:30
保存
共有
印刷
その他

発表日:2018年7月4日

味の素(株)、家庭用製品(調味料・加工食品)の賞味期限「年月」表示化完了

~製・配・販連携による“フードロス削減”や“物流効率化”を目指して~

 

 味の素株式会社(社長:西井孝明 本社:東京都中央区)は、2018年8月より、賞味期間が1年以上の家庭用製品(調味料・加工食品)のうちの49品目について賞味期限表示の「年月日」から「年月」へ変更し、併せて賞味期間を延長します。当社では2017年2月以降、3回に分けて合計127品目につき変更を実施してきましたが、4回目となる今回の変更によって、家庭用主要製品の「年月」表示化が完了します。これにより、製・配・販連携によるサプライチェーン全体にわたる“フードロス削減”や“物流効率化”への貢献を目指します。

 日本のフードロスは年間で約646万トン(2015年度農林水産省推計)と、世界の食糧援助量約320万トン(2014年国連世界食糧計画調べ)の約2倍となっています。2015年の国連持続可能な開発サミットではSDGs(持続可能な開発目標)として2030年までにフードロスの50%削減を決議しており、食資源の有効活用に対する社会的な関心が高まっています。また、構造的な若年労働者不足により、日本の食品業界は製・配・販三層においてトラックドライバー・倉庫作業従事者の不足が課題となっており、物流効率化に向けたサプライチェーン全体による取り組みが急務となっています。

 当社は、経済産業省の「製・配・販連携協議会」(2011年~)、農林水産省の「食品ロス削減のための商習慣検討ワーキングチーム」(2012年~)に参画し、製・配・販連携による「賞味期限の年月表示化」、「賞味期間の延長」、「納品期限の最適化」の取り組みを通じた“フードロス削減”“物流効率化”への貢献を検討してきました。

 そこで、まず2017年2月発売の惣菜中華の素3品(「味の素KKふんわりかに玉の素」他)の賞味期限を「年月」表示に変更し、次いで2017年8月発売の「クノール(R) カップスープ」、「鍋キューブ(R)」等の70品目、2018年2月発売の「Cook Do(R)」、「Toss Sala(R)」等の54品目の賞味期限を「年月」表示へ変更しました。さらに今回新たに「ほんだし(R)」、「ほんだし(R) いりこだし」「お塩控えめの・ほんだし(R)」などの風味調味料に加え、2018年秋季新製品・リニューアル品を含む、49品目の賞味期限を「年月」表示へ変更します。これにより、賞味期間が1年以上の家庭用の主要製品について、賞味期限の「年月」表示化が完了し、店舗や倉庫での管理対象ロット数の減少や保管スペースの極小化等のオペレーションの簡素化が期待できます。

 当社は、官公庁および製・配・販各層の連携を図り、サプライチェーン全体での環境負荷低減の取り組みを進め、持続可能な社会の実現に貢献します。

【賞味期限表示例】

 ※添付の関連資料を参照

 

 

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

賞味期限表示例

http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0484403_01.JPG

秋割実施中!日経Wプランが12月末までお得!

保存
共有
印刷
その他

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ日経会社情報デジタルトップ

53件中 1 - 25件

  • 1
  • 2
  • 3
  • 次へ
【ご注意】
・株価および株価指標データはQUICK提供です。
・各項目の定義についてはこちらからご覧ください。

便利ツール

銘柄フォルダ

保有している株式、投資信託、現預金を5フォルダに分けて登録しておくことで、効率よく資産管理ができます。

スマートチャートプラス

個別銘柄のニュースや適時開示を株価チャートと併せて閲覧できます。ボリンジャーバンドなどテクニカル指標も充実。

日経平均採用銘柄一覧

日経平均株価、JPX日経インデックス400などの指数に採用されている銘柄の株価を業種ごとに一覧で確認できます。

スケジュール

上場企業の決算発表日程や株主総会の日程を事前に確認することができます。

株主優待検索

企業名や証券コード以外にも優待の種類やキーワードで検索できます。よく見られている優待情報も確認できます。

銘柄比較ツール

気になる銘柄を並べて株価の推移や株価指標(予想PER、PBR、予想配当利回りなど)を一覧で比較できます。

最新の市場情報

「※」は20分以上遅延
日経平均株価(円) 23,869.93 +195.00
日経平均先物(円)
大取,18/12月 ※
23,750 +290
  • QUICK Money World

日経チャンネルマーケッツでは、マーケット・経済専門チャンネル日経CNBCの番組をライブ配信。配信中の番組から注目のトピックスをお届けします。

鈴木亮の視界亮行[映像あり]

9月21日(金)14:18

金融相 仮想通貨の不正流出 「甚だ遺憾」[映像あり]

24日に日米貿易協議 茂木氏とライトハイザー氏

9月21日(金)13:06

  • 発掘ツールはサービスを終了しました。