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エバラ食品、業務用商品「ベジラーメンスープ 白湯(パイタン)風」を発売

2020/1/27 17:15
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発表日:2020年1月27日

エバラ食品 業務用新商品

動物性原料不使用!「ベジラーメンスープ 白湯(パイタン)風」新発売

お湯で希釈するだけで豚骨白湯風のスープが完成

エバラ食品工業株式会社(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:宮崎 遵)は、2020年2月4日(火)より、業務用商品「ベジラーメンスープ 白湯(パイタン)風」を全国で発売いたします。

※商品画像は添付の関連資料を参照

■ベジラーメンスープ 白湯風

豚などの動物性原料を使用することなく、豚骨白湯風の味わいが楽しめるラーメンスープです。

○商品名:ベジラーメンスープ 白湯風

○発売日:2月4日

○内容量:1,540グラム

○入数:1ケース6本入り

○発売地区:全国

※参考画像(1)は添付の関連資料を参照

「ベジラーメンスープ 白湯風」は、動物性原料(牛・豚・鶏・卵・乳などの畜産物、魚介類を含む原料)を使用することなく、豚骨白湯風の味わいが楽しめるラーメンスープです。みそと野菜(ニンニク、タマネギ)、ピーナッツバターをベースに、豆乳でまろやかに仕上げました。植物由来のフレーバーを効かせることで豚骨白湯のようなコクのある風味が楽しめます。野菜が主役のラーメンやつけ麺、冷麺、鍋のスープなどに幅広くご使用いただけます。

使用方法は、本品をお湯で8~9倍に希釈してご使用ください。ラーメン1人前なら本品40グラムに対して、お湯280~320ミリリットルとなります。本品1本(1,540グラム)で、約38人分のラーメンを作ることができます。

訪日外国人の増加とともに、外食業界では多様な食文化に合わせたさまざまな対応が求められています。特に、日本のラーメンは外国人観光客に人気のメニューとなっており、そのニーズも多様化しています。一方で、外食業界では人手不足を背景に、時短・簡単なオペレーションが重視されています。エバラ食品は、簡易オペレーションで多様なニーズへの対応を可能にする本品を発売することで、外食業界へのお役立ちを図ってまいります。

※参考画像(2)は添付の関連資料を参照

■業務用ユーザー専用サイト

レシピ検索など外食店のメニュー作りの応援サイト

※ロゴは添付の関連資料を参照

https://e-net.ebarafoods.com/netuser/

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

商品画像

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527706_01.jpg

参考画像(1)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527706_02.jpg

参考画像(2)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527706_03.jpg

ロゴ

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0527706_04.jpg

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