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JAL、機内食を一般販売 旅行気分味わいたいニーズに

サービス・食品
2021/7/21 17:18
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JALが販売する機内食の「賛否両論シリーズ」

JALが販売する機内食の「賛否両論シリーズ」

日本航空(JAL)は21日、機内食の一般販売を始めると発表した。過去に国際線で提供していた人気メニューを家庭向けにアレンジした。新型コロナウイルス下で海外渡航が制限される中、旅行気分を味わいたいという需要を取り込む。

「BISTRO de SKY(ビストロですかい)」のブランドで展開する。第1弾は東京・恵比寿の和食店「賛否両論」の料理人が監修したかつ重やショウガ焼き重などの「賛否両論シリーズ」と、ホワイトカレーなど北海道のご当地グルメがテーマの「北海道シリーズ」の2種類をそろえた。

通常の機内食はスチームオーブンで加熱するが、家庭の電子レンジで温めても食感やみずみずしさが残るように調理時の加熱時間を短くしたり、炊飯時の水分量を調整したりした。先進国の生活習慣病と途上国の食料不足の改善を目指す取り組み「TABLE FOR TWO」に参画しており、売り上げの一部が途上国の学校給食のために寄付される。

JALの通販サイトで購入できる。価格はビーフコンソメスープとのセットが6食5890円、12食9790円(送料込み)。第2弾は8月上旬に販売する予定で、第3弾以降も実施する。全日本空輸(ANA)もコロナ禍を受けて機内食の一般販売を行っている。

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