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2020年5月30日(土)
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コスト抑え「お試し」出店、金沢で開業促す
ウエーブ石川

2020/3/23 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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金沢市で出店スペースを提供して、小規模事業者の創業を後押しする取り組みが注目されている。市内の繁華街に設けられた屋台村では、期間限定で格安な賃料などを打ち出し、飲食業の開業を促す。一方、物販を対象に商業地域の空き物件を使った短期のトライアル出店も人気だ。コストや心理面でのハードルを下げて開業への機運を高める狙いで、運営側は事業の拡充にも動く。

2月15日、金沢市随一の繁華街の片町に中華料理店「西…

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