8182 : 総合小売・食料品小売
東証１部
【食品スーパー】東京・多摩地区中心。傘下に高級店の三浦屋も。
- 現在値(15:00)：
- 1,514 円
- 前日比：
- ＋35(＋2.37％)
GABA入り野菜続々 機能性表示でわかりやすく
- 2019/7/22 7:00
- 情報元
- 日本経済新聞 電子版
血圧を低くする効果などがあるとされる「GABA（ギャバ）」の機能性表示食品の野菜が増えている。野菜はビタミンやミネラルなど栄養を多く含み、日々の食卓に欠かせないが、その効果を販売時に伝えるのは難しい。人気のGABA入りを明確に表示することで野菜の消費拡大を狙う。
GABAはアミノ酸の一種で玄米や野菜、果物など多くの食品に含まれている。血圧を下げたり、ストレスを軽減したりといった効果があるとされ近…
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