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2019年8月26日(月)
2702 : 飲食店
JQス

【ハンバーガーチェーン】業界最大手。FC店中心の体制に。

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すかいらーく、「あなただけ」メニュー 来店者データ分析

2018/12/19 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス(HD)は2019年、来店客それぞれに合わせたメニューを表示する「電子メニュー」を導入する。客が店舗を利用した履歴や天候などのビッグデータを分析し、個人に合わせたメニュー表示にする。デジタル技術を用いて消費の多様化に対応し、固定ファンを増やす狙いだ。

卓上にタブレット端末を用意し、現在冊子型のメニューを電子メニューとする。来店客のスマートフ…

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