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2019年9月20日(金)
3563 : 飲食店
東証1部

【回転ずし大手】神明が出資。郊外中心に積極出店。海外展開も。

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元気寿司、「回転しない」武器に躍進 東京市場狙う
(企業力点検)

2018/12/8 8:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

今年創業50年を迎えた元気寿司が回転レーンのない「回転しない寿司」を武器に業績を伸ばしている。2018年4~9月期の連結純利益は前年同期から倍増。国内で消費者を取り込みつつ海外展開も着々と進む。一方で人手不足や営業エリアの新規開拓といった課題には新たな一手も模索している。今後に向けた同社の戦略を探る。

11月29日正午すぎ。同社の主力ブランド「魚べい」の上戸祭店(宇都宮市)では10人ほどの順番待…

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