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2021年9月21日(火)
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東証1部

【地銀上位】群馬県内の預金・貸出金シェアで他行を圧倒。

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食の輸出 強み磨く(下)海外ニーズくみとる 北関東のメーカー・生産者
茂木食品工業 こんにゃくで代替肉/百笑市場 コメの鮮度を向上へ

2021/6/25付
情報元
日本経済新聞 地域経済
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その他

「食べ方が分からない」「価格が手ごろではない」――。輸出拡大には超えるべき様々なハードルが立ちはだかる。だが、生産者や輸出事業者も負けてはいない。北関東でも海外消費者に向き合い、強みを磨いて課題を乗り越える動きが活発だ。

6月中旬、フランス・パリのスーパー店頭に、こんにゃく入り「代替肉」で作ったハンバーグが並んだ。輸出したのは群馬県下仁田町のこんにゃくメーカー、茂木食品工業だ。

代替肉は植物性由…

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