【めん類・和食店チェーン】中部が地盤で郊外中心に展開。
- 現在値(15:00)：
- 1,203 円
- 前日比：
- －10(－0.82％)
外食 苦渋の人件費削減 4都県「緊急事態」時短さらに
にぎりの徳兵衛 バイト勤務10分刻み/居酒屋「芋蔵」 他社の運送会社出向
- 2021/1/7付
- 情報元
- 日本経済新聞 地域経済
新型コロナウイルスの感染再拡大を受け、中部の外食各社が働き方や処遇の見直しを迫られている。従業員のシフトを10分刻みにしたり、飲食以外の他社に出向させたりして経費を抑える。政府は7日にも首都圏4都県を対象に緊急事態宣言を決め、愛知県は11日までとしていた時短・休業要請の延長を検討している。長引く客足の落ち込みで各社の収益は一段と悪化しそうだ。
■始業時刻繰り下げ
長年の働き方を見直したのは、回転ず…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
関連企業・業界
- （人事・小売り・卸・外食）サガミホールディングス 3/4付 朝刊
- 人事、サガミホールディングス 3/3
- 外食「ゴースト店」次々 中部各社、席なし・調理だけ 2/19付
- 苦肉の外食、席なし「ゴースト店」に活路 宅配向け 2/18
- サガミHDの20年4～12月期、12億円の最終赤字 2/12更新
- 宇宙でモリモリ なごやめし 2/4付
- なごやめし宇宙へ サガミ「コーチン味噌煮」JAXA認証 2/3
- 中部のサービス業、６社に１社が警戒水域に 財務健全性 2/2
- 恵方巻き楽しんで！ 手作りセット・「合格祈願」・宅配… 1/30付
- 中部企業、対応急ぐ 1/14付
- 山ちゃん一部休業、スギは通常営業 対応急ぐ中部企業 1/13
- 外食 苦渋の人件費削減 ４都県「緊急事態」時短さらに 1/7付
- 外食15社、コロナ損失100億円超 店舗減損・食材廃棄で 2020/12/18付
- 外食15社、コロナ損失100億円超 店舗減損や食材廃棄で 2020/12/17
- 異彩の外食、新常態へ（下） 活況の宅配 採算は遠く 2020/11/21付
- サガミＨＤ(9900)第２回新株予約権発行 2020/11/19
- （短信）サガミＨＤ、今期最終赤字14億円 2020/10/16付
- 集客・業務効率化へ連携 2020/10/9付
- 和食麺処サガミ、税込み価格を10円単位に 2020/9/30付
- サガミ、伊でＦＣ展開 都市郊外に、年内３店めど 2020/9/8付
- サガミHDの4～6月期、13億円の営業赤字 2020/8/11
- 商品券50万円分 学生支援に寄付 サガミＨＤ、名大に 2020/6/27付
- レジ袋、丸源・コメダは無料 2020/6/24付
- （新型コロナ 中部の衝撃） ３県企業、なお出社抑制 2020/5/20付
- 中部、バイト時給 伸び鈍化 2020/5/19付
- 【ご注意】
- ・株価および株価指標データはQUICK提供です。
- ・各項目の定義についてはこちらからご覧ください。
便利ツール
Nikkei Inc. No reproduction without permission.