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2021年3月7日(日)
8190 : 総合小売・食料品小売
名証2部

【中堅スーパー】愛知県が地盤。高級スーパーも積極的に展開中。

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ヤマナカ、品ぞろえ 店長主導型に 脱本部へ改革、収益改善へPBも刷新

2020/9/19付
情報元
日本経済新聞 地域経済
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その他

愛知県を中心に食品スーパーを63店舗展開するヤマナカは、本部主導の店舗運営を見直す。地域でニーズが違う商品を中心に品ぞろえは、本部から各店舗が担う形に改める。新型コロナウイルス禍で消費者の選別志向が強まる中、生鮮食品を中心にドラッグストアなどとの競争に立ち向かう。

「同じ愛知でも西側にある店舗は牛肉、東側は豚肉と地域ごとに志向が異なる。現場に近い店長自らが課題解決に取り組むべきだ」。ヤマナカの中…

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