3547 : 飲食店
スタンダード
【串カツ専門店】串1本は100～200円。関東圏を中心に展開。
- 現在値(15:00)：
- 1,668 円
- 前日比：
- ＋28(＋1.71％)
名物「串カツ」浪速の腹満たす
カツレツが関係？東京発祥説も
- 2022/6/20付
- 情報元
- 日本経済新聞 夕刊
大阪名物として親しまれている串カツは、小さく切った食材にたっぷりと衣をつけて揚げる。「ソースの2度づけ禁止」ルールとともに全国に普及した。もともとは労働者の空腹を満たすための栄養食だった。
「日本が貧しい頃、少しでも安く、おなかがいっぱいになるように作られたのが串カツだ」。大阪市浪速区の繁華街、新世界に総本店を置く「串かつだるま」を運営する一門会（大阪市）の担当者は話す。
新世界で米ニューヨーク…
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