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2019年12月8日(日)
5965 : 業務用機械器具
東証2部

【業務用厨房大手】ホテル、レストラン、レジャー施設に広く納入。

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飲食ロボ 調理も下げ膳も
スマイルロボやテックマジック、画像分析 応用広がる

2019/10/28付
情報元
日本経済新聞 朝刊
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その他

人手不足の深刻な飲食店のためにスタートアップ企業が相次いでロボットを開発している。調理や下げ膳、食器の片付けなど、できる作業が広がっている。人間の目の代わりとなる画像認識の技術が進歩し、ロボットに任せられる仕事が増えてきたためだ。新興企業が、遅れていた飲食業の生産性向上に貢献しようとしている。…

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