【外食中堅】中部地盤。しゃぶしゃぶ店「木曽路」は業界トップ。
居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」を運営するエスワイフード(名古屋市)が多角化を進めている。新業態のヤムチャ店を増やすほか、既存業態の一部店舗でランチ営業を始めた。メニューにラーメンを加えた新型店も開設した。手羽先に次ぐ新業態の開発で客層を広げ、成長につなげる。
エスワイは2018年12月、お茶を飲みながら料理を楽しむ「世界のやむちゃん」を名古屋市に開いた。約40種類ある点心は1個から注文できる。…
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