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2019年10月15日(火)
8179 : 飲食店
東証1部(優先)

【外食大手】機内食など多角化。持ち株会社化で地域会社を分社。

現在値(15:00):
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24時間見直し 外食先行

2019/2/28付
情報元
日本経済新聞 朝刊
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その他

人手不足に苦慮している外食業界は24時間営業の見直しで先行する。ロイヤルホールディングス(HD)は約220店ある「ロイヤルホスト」で営業時間の短縮を進め、24時間営業の店舗は2017年でなくなった。

外食ではFC店舗が中心のコンビニと比べて直営店の比率が高いため、人件費の上昇が本社の収益を直撃する。同社は営業時間短縮でロイヤルホスト事業の採算改善につなげた。

一方で、営業時間を大幅には変更してい…

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