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2019年12月10日(火)
2212 : 食品製造
東証1部

【製パン首位】和洋菓子なども。コンビニも展開。同族経営。

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(トレンド)コッペパンに「ご当地もの」
「あんバター」や団子 具材多彩 全国に専門店/手作り教室も

2018/12/3付
情報元
日本経済新聞 夕刊
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その他

コッペパンが熱い。かつては学校給食の定番だったが、最近になって人気が再燃、大手外食チェーンがメニューをそろえたのに続き、全国各地で専門店が続々登場している。はさむ具材も、おかずからスイーツ、「ご当地もの」までと多彩。手作り教室も人気で、さながら第2次ブームの様相を呈している。

愛知県岡崎市のコッペパン専門店「あっぱれ!家康」には客がひっきりなしに訪れる。人気は徳川家康の好物とされるナスや安倍川餅…

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