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食と農 第2部

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コメ輸出、世界に商機 海外で育て海外で売る [有料会員限定]

木徳神糧はベトナムの契約農家が作ったコメを世界に輸出している

 日本企業は日本産のコメを海外に輸出するだけでなく、海外で生産したコメを日本以外の国に輸出する三国間貿易にも力を入れ始めている。世界的にコメの需要が増えていることをにらみ、コメ輸出をグローバルなビジネ…続き (2014/10/19)

コメ、米国の食卓へ 現地流の食べ方提案で普及 神明ホールディング・藤尾益造常務に聞く [有料会員限定]

米国で冷凍したパテ状のコメを売り出し、ハムやチーズなどを載せて食べてもらう

 日本にパン食が根付いたように、コメを世界の食卓に――。神明ホールディングが世界でコメ食を広めようと動き出した。日本の精米大手として初の海外工場を米国カリフォルニア州に建設し、来春にもコメを冷凍させた…続き (2014/10/19)

米国に渡りコメ作り100年、受け継がれる開拓者精神  国府田氏の巨大農場ルポ [有料会員限定]

コーダ農場の広大な水田(7月、米カリフォルニア州)

 1900年代初頭、海の向こうに渡った若者が切り開いた小さな農場は100年の後、米カリフォルニア州の地で2400ヘクタールもの巨大農場へと成長した。…続き (2014/10/19)