日本一うまい米――こう評される米作りの名人が山形県高畠町にいる。遠藤五一（56）。有機無農薬で栽培した遠藤のコメ（2013年度分）は高いもので５キログラム１万2800円と、スーパーで一般的なコシヒカ…続き （2014/10/18）
無人航空機（ドローン）を使った農業が日本でも本格的に始まる気配だ。航空機などを活用した農業はこれまでも何度か試みられていたが、農業者側の需要と合わず頓挫してきた。「低コスト・高品質」という新しい農業…続き （2014/10/18）
コメの品種開発の流れが変わった。これまでずっとコシヒカリを目指し、おいしいコメをつくることが目標だった。だが最近は、コンビニ弁当や外食に消費の重心が移ったことで、味だけでなくどれだけ安くつくれるかが…続き （2014/10/18）
